De
kazen bij ‘Van Harte’
- Délice de Bourgogne,
Land/Streek-Frankrijk-Bourgogne
Gepasteuriseerde koeienmelk
Rijptijd-ongeveer 3 weken
Seizoen-het gehele jaar door verkrijgbaar
Smaak-fris, romig, luchtig
- Etivaz,
Land/Streek-Zwitserlan-Gruyere
Ongepasteuriseerde alpagekoeienmelk
Rijptijd-vanaf 7 maanden
Seizoen-het gehele jaar door te verkrijgen
Smaak-fruitig, kruidachtig, paddestoelen toevoeging
- Murcia,
Land/Streek-Spanje-Murcia
Gepasteuriseerde geitenmelk
Rijptijd-45 dagen
Seizoen-het gehele jaar door te verkrijgen
Smaak-fruitig, licht pikant
- Shropshire Blue
Land/Streek-Engeland/Nottinghamshire
Gepasteuriseerde koeienmelk
Rijptijd-12 tot 24 weken
Seizoen-februari tot december
Smaak- licht botertoet, licht pikant
- Quartirolo del
Bergamo D.O.P
Land/Streek-Italie-Lombardije
Gepasteuriseerde of ongepasteuriseerde koeienmelk
Rijptijd-5 weken
Seizoen-het gehele jaar door te verkrijgen
Smaak-vol, aromatisch, aardse tonen
|